13 Ekim 2021 Çarşamba 11:24
PASVAK Aşevinde et teknolojisi dersi

Otobüslerle Merkezefendi Aşevi'ne gelen Gıda Mühendisliği öğrencileri ders öncesi aşevi binasını gezip, kahvaltı yaptılar. Daha sonra vekaletli 4 adet adağın kesiminde ve karkas haline getirilmesinde gözlemci olarak bulundurlar. Aşevi kasabı tarafından kesilen adakların anatomisi Prof. Dr. Ramazan Gökçe tarafından öğrencilere anlatıldı.

"PASVAK kurulduktan kısa bir süre sonra, hayvan kesimi ve ete nasıl dönüştüğü dersini aşevinde anlatmaya başladım" diyen Prof. Dr. Gökçe; ‘’PASVAK ile kuruluşundan beri tanışırım. PAÜ eski rektörü Prof Dr Hasan Kazdağlı ve yakınen tanıdığım Prof Dr Bülent Topuz, PASVAK ile erken tanışmama vesile oldular. Ders kapsamındaki bu uygulamayı PASVAK kurulduktan kısa bir süre sonra hemen başlattık. Et teknolojisi dersinde öğrencilerimize hayvan kesimini ve ete nasıl dönüştüğü kısmını canlı olarak göstermek istiyoruz. Her sene PASVAK’ı bu ders için ararız, sağ olsunlar bizi hiç geri çevirmezler. Dersimi en verimli şekilde anlatır, öğrencilerimi PASVAK ile tanıştırırım. Kesim ortamının hijyenik ve kesim için uygun koşullara sahip olması burasını seçmemizin önemli faktörlerinden biri. Kesimin yeni aşevi binasında çok daha uygun koşullarda yapılıyor olması ayrıca takdire değer bir gelişme. PASVAK kurulduğu günden bu tarafa hep gelişme gösterdi. Bizi kabul ettikleri için PASVAK yönetim kurulu ve tüm personeline teşekkür ederim. İyi ki varlar..’’ dedi.

Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.